Fes mesurables les dades dels bufets i dels serveis d’àpats
Utilitza el reconeixement visual per millorar l’anàlisi dels menús, el control del malbaratament i el rendiment dels serveis de restauració en les operacions d’hostaleria.
Què pots millorar amb l’ajuda de LogMeal en l’hostaleria
1
Ofereix una visió més clara dels àpats, les racions, els fluxos de servei i els patrons de consum.
2
Redueix el recompte manual i millora la uniformitat de les operacions.
3
Facilita els fluxos de treball relacionats amb la ingesta i el malbaratament en entorns de restauració amb un gran volum de comensals.
REPTES
Per què els equips d’hostaleria necessiten una visió més clara de l’alimentació i la nutrició
En l’hostaleria, el registre manual dels aliments i la informació fragmentada poden dificultar el seguiment constant de la ingesta, les racions, el rendiment del servei o la presa de decisions relacionades amb la nutrició.