{"id":2818,"date":"2022-11-29T14:02:09","date_gmt":"2022-11-29T13:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/v2.logmeal.com\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario"},"modified":"2022-11-29T14:02:09","modified_gmt":"2022-11-29T13:02:09","slug":"como-reducir-el-desperdicio-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/v2.logmeal.com\/es\/como-reducir-el-desperdicio-alimentario","title":{"rendered":"C\u00f3mo reducir el desperdicio alimentario"},"content":{"rendered":"

Diferencia entre p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos<\/span><\/h2>\n

Primero vamos a describir estos dos conceptos, que a menudo se utilizan indistintamente.\u00a0<\/span><\/p>\n

La p\u00e9rdida de alimentos<\/b> engloba los alimentos comestibles que no llegan a consumirse antes de llegar al consumidor. Se produce durante las fases de producci\u00f3n, almacenamiento y procesado.\u00a0<\/span><\/p>\n

El desperdicio alimentario <\/b>es la cantidad de alimentos que se desperdicia durante la distribuci\u00f3n y el consumo. Incluye las sobras de los platos, los alimentos que se estropean en casa, etc.<\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo reducir el desperdicio alimentario?<\/span><\/h2>\n

Te damos 5 consejos que pueden tener un gran impacto:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. \n
      \n
    1. Planifica las comidas de la semana. <\/b>La organizaci\u00f3n es fundamental. Te ayudar\u00e1 a comer de forma m\u00e1s saludable, limitar las compras a lo que vas a consumir y evitar el desperdicio alimentario.<\/span><\/li>\n
    2. Compra alimentos con criterio. <\/b>Una vez tengas el men\u00fa semanal, elaborar una lista de la compra te permitir\u00e1 saber exactamente qu\u00e9 necesitas y evitar compras impulsivas. Es muy importante tener en cuenta las fechas de caducidad al comprar.<\/span><\/li>\n
    3. Conserva los alimentos correctamente. <\/b>Congela los alimentos lo antes posible para preservar al m\u00e1ximo su calidad nutricional. La colocaci\u00f3n de los alimentos en la nevera puede influir en su conservaci\u00f3n. Por ejemplo, los que se estropean antes, como la carne y el pescado crudos, deben ir en la parte inferior, ya que es la m\u00e1s fr\u00eda.\u00a0<\/span><\/li>\n
    4. Aprovecha toda la verdura. <\/b>Muchas partes comestibles de las verduras suelen desperdiciarse, como las partes verdes de puerros, cebollas, zanahorias y r\u00e1banos; la piel del pepino y la calabaza; o los\u00a0tallos del br\u00f3coli y la coliflor. <\/span><\/li>\n
    5. Conserva las sobras correctamente. <\/b>Si no te comes todo lo que preparas, gu\u00e1rdalo para m\u00e1s tarde. Si no vas a consumirlo en dos d\u00edas, es preferible congelarlo. Introduce siempre la comida en el congelador despu\u00e9s de haberla enfriado. Anota la fecha de congelaci\u00f3n en el envase.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      Evitar el desperdicio alimentario es responsabilidad de todos. Estos consejos sencillos te ayudar\u00e1n a comprar seg\u00fan tus necesidades y a consumir los alimentos de forma segura.\u00a0<\/span><\/p>\n

      Nueva funcionalidad de LogMeal<\/span><\/h2>\n

      Gracias a la detecci\u00f3n y el reconocimiento de alimentos mediante IA, LogMeal API puede estimar <\/span>el desperdicio alimentario o las sobras de una ingesta registrada<\/b>. Esto permite obtener informaci\u00f3n real de lo que ha comido el usuario y de lo<\/span>que se ha desperdiciado haciendo una foto antes y despu\u00e9s de la comida.<\/span><\/p>\n

      \"\"<\/a><\/p>\n

      Si te interesa utilizar la nueva <\/span>funcionalidad LogMeal Food Waste<\/span><\/a>,<\/span> contacta con nosotros para personalizar tu plan y <\/span>adaptarlo a tus necesidades.<\/span>

      CONTACTA CON NOSOTROS<\/a><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      En el mundo se desperdicia o se pierde aproximadamente un tercio de los alimentos producidos. Una parte importante de este desperdicio se produce en los hogares. Sigue leyendo para saber c\u00f3mo reducir el desperdicio alimentario en casa.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2819,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[184],"tags":[195,199],"class_list":["post-2818","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-nutricion","tag-desperdicio-alimentario"],"acf":[],"yoast_head":"\nC\u00f3mo reducir el desperdicio alimentario - LogMeal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En el mundo se desperdicia o se pierde aproximadamente un tercio de los alimentos producidos. Una parte importante de este desperdicio se produce en los hogares. 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